Il latte fa bene al cervello!
Secondo i ricercatori della university of kansas medical center, esiste un legame tra il consumo di latte e i livelli di glutatione, uno degli antiossidanti più potenti prodotti dall’organismo.
I livelli di glutatione nel cervello dei partecipanti allo studio sono stati monitorati attraverso le scansioni cerebrali e poi confrontati con la dieta seguita nei giorni precedenti: i partecipanti che avevano bevuto latte hanno mostrato più alti livelli di glutatione, fondamentale per prevenire lo stress ossidativo e il danno causato dalle sostanze reattive prodotte durante i normali processi metabolici nel cervello. Il latte è amico del cervello poiché fornisce sieroproteine che promuovono, appunto, la formazione di glutatione. Nelle persone anziane, in particolare, c’è una stratta relazione tra le porzioni di latte consumate e la concentrazione di glutatione nel cervello.
Autore:
SAMANTHA BIALE, nutrizionista-diet coach e giornalista
Scarica il numero di Dicembre 2017 de L’Attendibile:
Il latte fa male? Sì, ma solo a chi si informa sui social!
Ecco tutta la verità sul latte. Oltre il banale e dannosissimo “copia e incolla”.
In questo numero de l’Attendibile:
Il latte fa bene al cuore
Qual è il peso del latte in una dieta
Bere latte fa davvero male? Tutti i miti da sfatare
Il latte fa bene alle ossa? Ecco tutta la verità (quella scientifica)
Densità minerale ossea: latte e derivati contribuiscono ad irrobustire le ossa
Una nuova autorevole pubblicazione
Colon retto occhio a questi fattori
Il latte ha un effetto preventivo su molte forme di tumori
Il latte fa bene al cervello!
